lethermomixetmoi

Blanquette de veau

1/2 oignon20 g de margarine100 g de vin blanc600 g d'épaule de veau1c.c. de gros sel1 clou de girofledu poivre120 g de champignons200 g de carottes 100 g de navet50 g de céleri rave100 g de crème2 jaunes d'oeufs1 feuille de laurier Mixer l'oignon 5 sec...

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24 septembre 2009

Boeuf au paprika

une recette tupperware façon thermomix ! 1à 1.5 kg de boeuf à bourguignon4 c.c. d'huile 1 oignon4 c.s. de concentré de tomate500 g de champignons1 c.s. de moutarde2 c.s de farine250 g de vin rouge250 g d'eau1 cube de bouillon de boeufsel et poivre Dans...

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27 avril 2009

Porc du verger normand

600 g de filet mignon de porc1 bouteille de cidre brut1 c.s. de moutarde1 oignon4 pincées de sauge séchées1 noix de beurre4 pommesle jus d'1 citron2 c.s. de Calvados2 c.s.de maïzena1 c.c. de gros selpoivre Faire mariner la viande 2 h minimum au frais...

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14 janvier 2009

lapin Marengo

500 g de lapin désossé 1 boîte de tomate pelées (240g net) 100 g d'échalotes 100 g de vin blanc 600 g de champignon de Paris 10 g d'huile olive un dizaine de brins de persil 1 c.c. de thym 2 feuilles de laurier 1 c.c. de gros sel poivre Découper le lapin...

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14 novembre 2008

Sauté de porc

500 g de porc émincée 1 poireau 50 g de vin blanc sec 1 poignée de raisins secs 150 g d'eau 1/2 jus de citron 1 bouquet garni sel et poivre un peu de crème pour la fin de la recette Dans le bol mettre le porc en morceaux et cuire 5 min / 100 ° / sens...

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1 octobre 2008

cuisses de lapin aillées aux baies roses

10 gousses d'ail 40 g de moutarde 4 cuisses de lapins 3 échalotes 800 g d'eau 1 branche de céleri 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 1 poivron rouge et 1 vert 600 g de pommes de terre Pour la sauce : 300 g de jus de cuisson 1 c.c. de moutarde...

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25 septembre 2008

Tajine d'agneau aux oignons et au miel

400 g d'oignons 200 g de carottes 40 g d'huile olive 500 g de viande maigre d'agneau (épaule ou gigot désossé) 1 c.s. de sucre en poudre 1 c.c. de gingembre en poudre 1/2 c.c. de cannelle en poudre 2 dose de safran le jus d'1/2 citron 70 g de miel sel,...

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23 août 2008

Curry de poulet

6 hauts de cuisses de poulet (700 g) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 40 g d'huile olive 1 1/2 c.c. de gingembre en poudre 40 g de poudre d'amande 2 c.s. d'amandes effilées, grillées 1/2 c.c. de curcuma 1 c.c. de piment en poudre 2 c.c. de coriandre moulue...

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21 août 2008

Lapin aux amandes et aux légumes verts

80 g d'huile 150 g d'oignon coupés en morceaux 5 gousses d'ail coupées en deux 100 g de tomates coupées en morceaux 1 feuille de laurier 800 g de morceaux de lapin 100 g de Cognac 250 g d'eau 400 d haricots verts frais 400 g de courgettes 50 g de poudre...

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