Voici une recette pour une entrée bien rafraîchissante en ces jours de chaleur ! 1 gousse d'ail1 oignon500 g de betterave cuites100 g de concombre150 g de fromage blanc10 g de ciboulette2 c.s. de vinaigre balsamique1 c.c. de selpoivre1 trait de tabasco...