250 g d'esu 80 g de beurre 17 morceaux de sucre 1 pincée de sel 150 g de farine 3 c.s. de crème 3 c.s. de fleur d'oranger ou du rhum 3 oeufs Chauffer l'eau, le beurre les morceaux de sucre et sel 5 min / 100 ° / vit 1 Ajouter la farine et la fleur d'oranger...

pour 2 tartes 250 g de lait 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 70 g de sucre en poudre 1 c.c. de sucre vanillé 80 g de beurre mou 1 oeufs 4/5 pommes pour le streusels : 200 g de beurre 125 g de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle 250...