Streusels

pour 2 tartes

250 g de lait

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

70 g de sucre en poudre

1 c.c. de sucre vanillé

80 g de beurre mou

1 oeufs

4/5 pommes

pour le streusels :

200 g de beurre

125 g de sucre

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

250 g de farine

60 g d'amandes moulues

• Verser le lait dans le bol et chauffer 1 min / 50 ° vit 1
• ajouter tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes et pétrir 3 min / épi
• Laisser reposer la pâte dans un saladier et couvrir, elle doit doubler de volume.
• Quand la pâte à doublé, l'étaler dans 2 moules à tarte ( 24 cm)
• Étaler les pommes coupées en lamelles fines

faire le streusels :

• Mélanger le beurre, le sucre, le sel, la cannelle, la farine, les amandes dans le bol pendant 1 min / vit 4
• Verser  sur les pommes en émiettant du bout des doigts.
• Cuire 30-35 min four 200°
• Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.