sauce faites avec la soupe

Voici la recette de la sauce réalisée avec un fond de soupe que je réalise lors des

dégusatations culinaires.

- Le fond du bol de soupe

- 1 jaune d'oeuf

- 1 c.café de farine

- 1 c.café de moutarde ou du citron, vin blanc

- de la crème

• Ajouter les ingrédients et chauffez 2 min 30 / 70 ° / vit 3

Si vous ne faites pas de soupe mais vous cuisez des légumes, faites la même chose en mixant une parite des légumes 15 sec / vit 8 plus ou moins si vous désirez avoir des morceaux dans la sauce.