Ketchup

voici une autre recette de ketchup

1 kg de tomates
180 g de poivron rouge
130 g d'oignon rouge
2 gousses d'ail
100 g de vinaigre de vin
1 pincée de noix de muscade
10 grains de moutarde
1 feuille de laurier
1 c.c.de paprika
1 pincée de poivre
1 c.c. de sel
100 g de miel

• Mettre les tomates coupées en 4 dans le bol, les poivrons, les oignons, l'ail et 50 g de vinaigre mixer 5 sec / vit 7
• Faire cuire 40 min / varoma/ vit 2 remplacer le gobelet par le panier de cuisson que vous poser sur le couvercle
• Ajouter le vinaigre restant, les épices et le miel cuire 15 - 20 min / Varoma / vit 2 jusqu'à la texture se soit épaissit. Remettre le gobelet et mixer 1 min / vit 10
• Verser dans des bocaux à confiture et se conserve au réfrigérateur environ 3 mois