Lapin aux amandes et aux légumes verts

80 g d'huile

150 g d'oignon coupés en morceaux

5 gousses d'ail coupées en deux

100 g de tomates coupées en morceaux

1 feuille de laurier

800 g de morceaux de lapin

100 g de Cognac

250 g d'eau

400 d haricots verts frais

400 g de courgettes

50 g de poudre d'amandes

• Mettre tous les ingrédients sauf les haricots, courgettes et la poudre d'amandes dans le bol dans l'ordre de la liste.
• Mettre le Varoma en place avec les haricots programmer 25 min / Varoma / sens inverse / vit mijotage
• A la fin de la minuterie, ajouter les courgettes coupées en rondelles dans le Varoma et cuire 20 min / Varoma / sens inverse / vit mijotage
• A la sonnerie, retirer du bol les morceaux de lapin et la feuille de laurier, ajouter la poudre d'amandes dans le bol et mixer 20 sec / vit 10
• Servir le lapin nappé de sauce avec les légumes.