Sangria Thermomix

Pour 12 personnes

1 orange

2 citrons

2 pêches ou 3 abricots

2 c.s. de sucre

3 bouteilles de vin rouge corsé

1 gobelet 1/2  de cognac

1 gobelet 1/2  de Cointeau ou Grand Marinier

1 bouteille d'eau gazeuse

• Couper l'orange et les citrons en 4 et les mettre dans le bol. Ajouter les pêches pelées et débarrassés de leurs noyau, le sucre, le vin, le cognac et le Cointeau. Mixer 15 sec / vit 3
• Vider dans un grand saladier. Ajouter le reste du vin. On peut passer la préparation dans le panier ou servir tel quel.
• Ajouter l'eau gazeuse et des glaçons pour servir frais

conseil thermomix:

La sangria se sert généralement avec des morceaux de fruits. Si on a filtré la préparation, il est possible de rajouter des pêches coupées en petits dés et des fruits rouges.

On peut aussi la préparer à l'avance, pour que les fruits macèrent plus longtemps. Ajouter l'eau gazeuse 1 h. seulement avant le service.