Galette des Rois Franc-Comtoise

250g de lait

80 g de beurre

3 c.s. de sucre en poudre

4 c.s. de fleurs d'oranger ou autre parfum

4 oeufs

130 g de farine

1 pincée de sel

• Metre dans le bol le lait, le beurre, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le sel programmer 5 min / 100 ° / vit 4 enlever le gobelet
• A l'arrêt de la minuterie, ajouter rapidement la farine et mixer 30 sec / vit 4
• Mettre en marche le thermomix sur  vit 3 et ajouter un par un les oeufs toutes les 15 sec jusqu'a ce que cela soit bien melanger.
• Mettre la pâte dans un moule à tarte à l'aide de la spatule, mettre la fève et cuire à four chaud 20 à 25 min.