Gâteau coco-pêche

made in Fabienne !                                                              

100 g de farine

3 oeufs

80 g de noix de coco en poudre

80 g de sucre

1/2 sachet de levure

50 g de beurre

3 pêches

un peu de sucre cassonade en poudre

• Mettre dans le bol la farine, les oeufs, la noix de coco, le sucre, la levure et le beurre. Mixer 30 sec / vit 4
• Verser dans un moule à tarte et recouvrir de pêches et de cassonade.
• Cuire au four environ 30 min à 180°