Gâteau de carottes

voici une recette où il n'y a pas de beurre et de lait ( pour les petits loups de Myriam ! )

300 g de carottes

300 g d'amandes en poudre

4 oeufs

150 g de sucre

60 g de farine

le jus et le 1/2 zeste d'un citron

1 c.c. de levure chimique

1 pincée de sel

• Préchauffer le four à 180 °
• Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux, mettre dans le bol et mixer 10 sec / vit 9 réserver dans un plat
• Insérer le fouet et mettre les blancs d'oeufs 4 min / 37 ° / vit 4, en ôter les couvercle transparent. réserver
• Retirer le fouet, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre mixer 1 min 30 / vit 3
• Ajouter le jus et le zeste de citron, les carottes, les amandes, la farine, la levure et mixer 1 min / vit 3
• Mettre le fouet  et faire tourner sens inverse / vit 1 verser par le trou les blancs d'oeufs et bien mélanger. Verser ensuite dans un moule  et cuire 40 à 50 min.

Comments

[myriam]

Extra merci!

[myriam]

Merci Fabienne, le gâteau est au four!
Je vous en direz des nouvelles.
Amitiés.