pour 4 personnes, 1 échalote 20 g de beurre 250 g de riz à risotto 1 gobelet de vin blanc 500 g d'eau 1 boîte moyenne de champignons 1 petite courgette sel, poivre 1 cube de bouillon 2 c à soupe de crème du parmesan à volonté Dans le bol mixer l'échalote,...