lethermomixetmoi

Tuiles salées

30 g de blancs d'oeufs 30 g de farine 30 g de beurre (pour que cela soit plus simple, pesez vos blancs et vous ajouter le même poids de farine et de beurre) sel Paprika, graines de pavot, graines de sésame, cumin, curry, .... Préchauffer le four à 180...

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12 novembre 2008

Brioche

500 g de farine 80 g de sucre en poudre 20 g de levure de boulanger 2 oeufs 160 g de lait 1/2 écrémé 140 g de beurre 1/4 c.c. de sel 1 c.s. de rhum 1 c.s. d'eau de fleur d'oranger Verser le lait dans le bol avec la levure et chauffer 2 min / 37 ° / vit...

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12 novembre 2008

Muffins au parmesan et au thym

115 g de farine 2 c.c. de levure chimique 50 g de parmesan 1 pincée de sel 1 oeuf 125 g de yaourt 1 c.s. d'huile 1/2 c.c. de thym Dans le bol mélanger la farine, la levure, le parmesan et le sel régler 15 sec / vit 4 Ajouter l'oeuf, le yaourt et l'huile,...

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12 novembre 2008

Madeleines lardons et fromage à raclette

2 gros oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 ml. d'huile 50 g de comté 100 g de lardons fumés grillés 80 g de fromage à raclette sel et poivre Mixer le comté 7 sec / vit 7 réserver. Dans le bol mettre la farine, l'huile et les jaunes...

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7 novembre 2008

Tresse à la crème d'amande

Pour la tresse : 100 g de sucre en poudre 2 gobelets de lait 20 g de levure de boulanger fraîche 80 g de beurre ramolli en morceaux 500 g de farine 1 oeuf 1 c.c. de sel Pour la crème d'amande : 250 g d'amande en poudre 2 oeufs 6 c.s. de sucre en poudre...

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6 novembre 2008

moelleux choco

100 g de beurre 100 g de chocolat noir 100 g de sucre 2 oeufs 30 g de farine Préchauffer le four à 220 ° ou th. 7/8 Dans le bol, mixer le chocolat 8 sec / vit 9 Ajouter le beurre en morceaux et fondre 3 min / 50 ° / vit 2 Ajouter le reste des ingrédients...

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4 novembre 2008

Pain

voici la recette de mon pain. 800 g de farine 30 g de levure de boulanger 1 c.c. de sel 500 g d'eau 1 c.s. d'huile olive Mettre dans le bol l'eau et la levure, chauffer 2 min / 37 °/ vit 2 Ajouter la farine, l'huile et le sel en dernier et programmer...

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31 octobre 2008

Muffins à l'ananas (sans beurre et sans lait)

200 g d'ananas frais 70 g de sucre 1 oeuf 1 c.c. d'extrait de vanille 1 yaourt au soja nature 140 g de farine complète 1/4 c.c. de sel 1/2 c.c. de levure chimique Préchauffer le four à 180 ° Couper l'ananas en petits morceaux. Verser le sucre dans le...

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29 octobre 2008

Madeleines apéritives

Pour 12 madeleines 1 crottin de Chavignol d'environ 70 g 20 g de cerneaux de noix 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20 de vin blanc 1 c.c. de moutarde à l'ancienne 3 oeufs 10 g d'huile d'olive 1/2 cc.c. de thym 1/2 c.c. de sel et du poivre...

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29 octobre 2008

Quiche aux poireaux

200 g de poireaux 100 g de lardons fumé 100 g de crème fraîche 50 g de lait 3 oeufs 80 g de comté 1/2 c.c. de noix de muscade 1/2 c.c. de sel poivre 1 pâte brisée thermomix Préchauffer le four à 200 ° Mettre le fromage dans le bol et mixer 20 sec /vit...

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