lethermomixetmoi

crème aux spéculos

recette de Florence B. 1/2 l. de lait 100 g de sucre 1 petite c.s. de maïzena 2 oeufs 13 spéculos émiettés (petit gâteau à la cannelle) Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 6 sec / vit 4 Programmer ensuite 8 min / 90 ° / vit 3

Posté par fabienne B à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2009

Galette des Rois

2 pâte feuilletées réalisée au Thermomix 250 g de lait 100 g de poudre d'amande 3 oeufs 25 g de maïzena 100 g de beurre mou 150 g de sucre Faire la crème pâtissière, dans le bol mettre le lait, 1 oeuf, 75 g de sucre et la maïzena et régler 6 min / 90...

Posté par fabienne B à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2009

Galette des Rois Franc-Comtoise

250g de lait 80 g de beurre 3 c.s. de sucre en poudre 4 c.s. de fleurs d'oranger ou autre parfum 4 oeufs 130 g de farine 1 pincée de sel Metre dans le bol le lait, le beurre, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le sel programmer 5 min / 100 ° / vit...

Posté par fabienne B à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2009

Tarte aux poireaux

1 pâte brisée 100 g de comté 2 tranches de jambon 2 biscottes 4 petits poireaux 5 gobelets d'eau 30 g de beurre 1 c.s. de farine 2 oeufs 1/2 c.c. de sel 1 pincée de noix de luscade 2 c.s. de crème Préchauffer le four à 180 ° th. 6 Garnir une tourtière...

Posté par fabienne B à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

Profiteroles à la mousse de crabe

pour les choux 1/2 gobelet d'eau 1 pincée de sel 40 g de beurre 60 g de farine 1 gros oeuf pour la garniture 150 g de crabe émietté (en boite ou frais) 1 bel avocat 5 g de gingembre frais râpé 1/2 c.c. de tabasco 2 pincées de sel 2 c.s. d'huile olive...

Posté par fabienne B à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

Nage de St. Jacques au safran

200 g de moules cuites 550 g de noix de St. Jacques 4 gambas crues 4 gobelets de fumets de poisson (reconstitué) 1 gobelet d'eau 1/2 c.c. de sel poivre 1 branche de cerfeuil 1 dosettes de safran en poudre 1 gobelet de crème liquide 2 jaunes d'oeufs Si...

Posté par fabienne B à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2008

Saucisse de Morteau en brioche

2 saucisses de Morteau cuite 1 1/2 gobelet de lait 2 c.c. de sucre 20 g de levure de boulanger 100 g de beurre 360 g de farine 2 c.c. de sel 3 oeufs Mettre le lait dans le bol avec le sucre, la levure et le beurre chauffer 1 min 30 / 50 ° / vit 4 Ajouter...

Posté par fabienne B à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2008

Velouté économique de Barry

voici une recette réalisée avec le " trognon" du chou fleur ! 1 chou fleur 1/2 gobelet de riz cru 2 à 4 gobelets d'eau 1/2 l. de lait 1 pincée de noix de muscade 1/2 c.c. de gros sel poivre Trancher le trognon du chou fleur au ras de la pomme. Jeter les...

Posté par fabienne B à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2008

potage poireaux-pommes de terre

1 oignon moyen 200 g de poireaux 2 pommes de terre moyennes 30 g de beurre 250 g d'eau 1/2 c.c. de gros sel du poivre Mettre dans le bol l'oignon et mixer 5 sec / vit 5 ajouter le beurre et chauffer 3 min / 80 ° / vit 2 Couper quelques rondelles de poireaux...

Posté par fabienne B à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

Purée de celeri tout beurre

1 céleri-rave 1 citron beurre ( 1/3 du poids du céleri épluché) sel et poivre 1 c.s. de crème fraiche ( facultatif) Eplucher le céleri, le citronner, le peser, le couper en morceaux et introduire dans le bol. Mixer 10 sec / vit 4 Recouvrir d'eau et régler...

Posté par fabienne B à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>