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Cake au crabe

20 g de margarine 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de lait 3 oeufs 60 g de comté sel, poivre 250 g de miette de crabe en boîte (poids égoutté) 100 g de crevettes décortiquées Préchauffer le four th 6 / 180 ° Mettre tous les ingrédients...

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25 septembre 2008

Tajine d'agneau aux oignons et au miel

400 g d'oignons 200 g de carottes 40 g d'huile olive 500 g de viande maigre d'agneau (épaule ou gigot désossé) 1 c.s. de sucre en poudre 1 c.c. de gingembre en poudre 1/2 c.c. de cannelle en poudre 2 dose de safran le jus d'1/2 citron 70 g de miel sel,...

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24 septembre 2008

brioche aux pépites de chocolat

130 g de lait 1 c.c. de levure sèche de boulanger 1 oeuf 1 c.c. de sel 30 g de sucre 40 g de beurre 350 g de farine Mettre dans le bol le lait et la levure chauffer 2 min 30 / 37 ° / vit 2 Ajouter les autre ingrédients et pétrire 3 min / épi sortire la...

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21 septembre 2008

Tarte à la courgette

500 g de courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 120 g de crème liquide 2 oeufs 1 c.s. d'estragon déshydraté sel et poivre pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 60 g d'eau 1 pincée de sel Préchauffer le four à 220 ° th. 7-8 Préparer la pâte...

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19 septembre 2008

Chili con carne

2 oignons 4 gousses d'ail 20 g huile d'olive 350 g de viande de boeuf hachée 180 g d'eau 1/2 cube de bouillon de boeuf 50 g de concentré de tomate 1 c.c. de cumin 500 g de haricots rouge en boîte égouttés sel, poivre, piment en poudre Mettre les oignons...

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17 septembre 2008

Galette de pommes de terre au camembert !

500 g d'eau 1 c.c. de gros sel 150 g de camembert 1 oeuf sel fin, poivre Verser l'eau dans le bol avec le gros sel et programmer 5 min / Varoma / vit 1 Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux d'environ 3 cm. et le placer...

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17 septembre 2008

Cake au thé Earl Grey

300 g de thé Earl Grey corsé (l'infusion) 200 g de raisins secs 50 g de zestes d'orange 1 oeuf 50 g de sucre 150 g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique Dans un grand saladier, mélanger le thé, les raisins secs et les zestes d'oranges.Laisser...

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17 septembre 2008

Saumon sauce safranée

2 poivrons 1 carotte 1.05 l. d'eau 200 g de riz basmati 4 filets de saumon 1 cube de bouillon de volaille 20 g de beurre 20 g de farine sel, poivre 30 g de crème fraîche 1 dose de safran 1/2 jus de citron Laver les poivrons, les épépiner, éplucher la...

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14 septembre 2008

Roulés montagnards en robe d'épinard

10 tranches de jambon cru 10 feuilles d'épinards 10 tranches de fromage à raclette 10 pics en bois 800 g d'eau 500 g de pommes de terre Laver les feuilles d'épinard. Déposer les tranches de jambon cru sur le plan de travail, poser dessus une feuille d'épinard,...

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14 septembre 2008

Soufflé aux courgettes

4 oeufs 250 g de courgettes 250 g de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 pincée de noix de muscade sel, poivre 20 g de comté émincé Préchauffer le four à 180 ° thé 6 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver les jaunes et mettre les blancs dans...

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