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Madeleines lardons et fromage à raclette

2 gros oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 ml. d'huile 50 g de comté 100 g de lardons fumés grillés 80 g de fromage à raclette sel et poivre Mixer le comté 7 sec / vit 7 réserver. Dans le bol mettre la farine, l'huile et les jaunes...

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29 octobre 2008

Madeleines apéritives

Pour 12 madeleines 1 crottin de Chavignol d'environ 70 g 20 g de cerneaux de noix 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20 de vin blanc 1 c.c. de moutarde à l'ancienne 3 oeufs 10 g d'huile d'olive 1/2 cc.c. de thym 1/2 c.c. de sel et du poivre...

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23 août 2008

Mousse de jambon

200 g de jambon (talon) 70 g de beurre mou Couper le jambon en morceaux et les mettre dans le bol. Ajouter le beurre et mixer 10 sec / vit 8 racler les parois du bol et mixer à nouveau 5 sec / vit 8 Réserver au frais et servir sur des toast chaud pour...

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12 août 2008

Toast au fromage blanc

à déguster à l'apéritif ou avec une salade pour le soir 500 g de fromage blanc 1 oeuf 1 gobelet de farine sel et poivre 150 g de lardons ou dés de jambon tranches de pain de mie du comté Mettre tous les ingrédients (sauf le comté) dans le bol et mixer...

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2 août 2008

Feuilletés apéritifs

100 g de fromage émincé herbes de Provence moutarde 1 oeuf pour la pâte feuilletée : 150 g de beurre coupée en morceaux et congelé 150 g de farine 75 g d'eau 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 210 ° th 7 Commencer par la pâte feuilletée:mettre tous...

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18 juillet 2008

Rillette de thon

Voici une recette pour servir à l'apéritif sur des toasts. 2 boîtes de thon 1/2 jus de citron 2 c soupe d'huile olive 80 g de fromage blanc 1 oeuf dur 1 c café de tabasco sel, poivre et ciboulette Égoutter le thon et mettre une boîte dans le bol avec...

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17 juillet 2008

Bouchons mini au thon

Toujours pour l'apéritif, 180 g de thon 50 g de concentré de tomate 60 g de crème 90 g de comté 4 oeufs sel et poivre, persil 30 g d'oignon Mixer tous les ingrédients 30 sec / vit 7 et verser dans des petits moules cuire 20 min à 160 ° ou th 5

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17 juillet 2008

Bouchon au fromage blanc et au jambon

Voici une recette (toujours simple) pour votre apéritif. il vous faut: 180 g de jambon 20 g de concentré de tomate 60 g de fromage blanc 80 g de comté 30 g d'échalotte 4 oeufs du sel et du poivre Mixer tous les ingrédients 30 sec / vit 7 Garnir des petits...

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17 juin 2008

Recette de cocktail

COCKTAIL DE FRUITS EXOTIQUES 1 ananas 5 fruits de la passions 1 litre de jus d'orange 4 abricots 250 g de rhum blanc 80 g de sucre de canne 1 pincée de sel glaçons Dans le bol, mixer l'ananas, fruits de la passion, jus d'orange et les abricots 30 sec...

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