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Verrine de citron

je vous donne une recette de verrine de tarte au citron destructurée qui se trouve dans le magazine thermomix et vous et comme des amies me la demande, la voici: 100 g de spéculos20 g de beurre crème au citron: 1 citron70 g de beurre2 oeufs entiers et...

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31 décembre 2009

Crème anglaise à la noix de coco

200 g de lait de coco300 g de lait6 jaunes d'oeufs70 g de sucre en poudre Mettre dans le bol tous les ingrédients et chauffer 8 min / 80 ° / vit 4 verser dans un saladier et laisser refroidir Vous pouvez réaliser les blancs en neiges comme dans la recette...

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4 décembre 2009

pâte à tartiner

90 g de sucre130 g de noisette60 g de chocolat noir70 g de beurre 100 g de lait Verser le sucre dans le bol et mixer 10 sec / vit 9 Ajouter les noisettes et mixer 20 sec /vit 9 Ajouter le chocolat et mixer 20 sec / vit 9 racler les parois du bol et mettre...

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25 octobre 2009

Crème danette choco

une recette que j'ai découvert sur internetessayé et adapté !500 g de lait20 g de maïzena2 jaunes d'oeufs200 g de chocolat noir40 g de sucre2 c.s. de crème fraîche Dans le bol mettre le lait, sucre, maïzena et jaunes d'oeufs mélanger 6 sec / vit 4 Faire...

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9 juillet 2009

Flan d'ananas

500 g d'ananas frais ( poids sans la peau)ou en boîte3 oeufs30 g de farine60 g de sucre brun ou 40 g si ananas en boîte1 c.s. de rhum Préchauffer le four à 210 ° th 7 Découper en morceau l'ananas et le déposer dans le bol mixer 10 sec / vit de 6 à 10...

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31 mai 2009

mousse aux fraises

500 g de fraises + 100 g pour la déco300 g de fromage blanc40 g de sucre glace2 g d'agar-agar ( gélifiant naturel que l'on trouve en magasin bio présenté en sachet comme de la levure) Dans le bol mixer 500 de fraises 10 sec / vit 6 cuire 5 min / 100 °...

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22 mai 2009

Sabayon aux agrumes

2 kiwis2 oranges2 pamplemousses1 pomme verte1/2 jus de citron2 jaunes d'oeufs50 g de sucre en poudrequelques feuilles de menthe Éplucher les kiwis et oranges, les couper en rondelles et ajouter le jus de citron Découper la pomme en lamelles, les pamplemousses...

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10 mai 2009

Mousse de fruits

500 g de fruits frais1 litre de yaourt125 g de sucre4 feuilles de gélatine1 gobelet d'eau Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir Mixer les fruits 20 sec / vit 6 les passer dans un chinois fin, réserver Essorer les feuilles...

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18 mars 2009

Crème au café

1 litre de lait demi écrémé 4 oeufs 40 g de maïzena 1 gobelet de sucre 3 c.c. de café soluble Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 9 min / 90 ° / vit 3

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14 janvier 2009

yaourt aux fruits

1 litre de lait entier 1yaourt nature au lait entier de préférence 8 c.c. de confiture 4 gouttes de présure Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min / vit 4 (ne pas chauffer ) Mettre dans des pots, les fermer. Dans une cocotte minute, faire...

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