lethermomixetmoi

Chocolat brésilien

125 g de chocolat noir 200 g de café très fort 100 g de sucre semoule 500 g de lait Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec / vit 8 Ajouter le café, régler 15 min / 90 ° / vit 1 au bout de 5 min, ajouter le sucre et le lait. A l'arrêt de la minuterie,...

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14 janvier 2009

lapin Marengo

500 g de lapin désossé 1 boîte de tomate pelées (240g net) 100 g d'échalotes 100 g de vin blanc 600 g de champignon de Paris 10 g d'huile olive un dizaine de brins de persil 1 c.c. de thym 2 feuilles de laurier 1 c.c. de gros sel poivre Découper le lapin...

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14 janvier 2009

Pâté en croute

300 g de pâte feuilletée ( faites au TM bien sûr ! ) 300 à 400 g de blancs de poulet cru ou autre viande 100 g de lardons 1 1/2 gobelet de vin blanc ou cognac 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge des pistaches 2 oeufs sel et poivre Hacher la viande 8 sec...

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14 janvier 2009

tarte aux crevettes, curry et poivrons

6 grosses crevettes cuites 1 pâte brisée 1 poivron rouge 1 c.c. de curry 3 oeufs 200 g de lait 1 c.s. de coriandre ciselée sel et poivre Préchauffer le four à 220 ° Laver et épépiner le poivron et couper en lanières Décortiquer les crevettes Dans le bol,...

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14 janvier 2009

yaourt aux fruits

1 litre de lait entier 1yaourt nature au lait entier de préférence 8 c.c. de confiture 4 gouttes de présure Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min / vit 4 (ne pas chauffer ) Mettre dans des pots, les fermer. Dans une cocotte minute, faire...

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9 janvier 2009

Etoile fondantes à la cannelles

5 blancs d'oeufs 450 g de sucre glace 500 g d'amandes moulues 1 c.c. de cannelle 20 g de kirsh Dans le bol mettre le fouet, les blancs d'oeufs et fouetter 4 min / vit 4 y incorporer le sucre glace et continuer a battre 2 min Garder environ 1 tasse de...

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9 janvier 2009

Gâteau au yaourt salé aux lardons

3 pots de farine 1 pot de yaourt nature 1/2 pot d'huile ( de noix ) 1 pot de noix en poudre 3 oeufs 100 g de fromage émincé 1 sachet de levure chimique 150 g de lardons fumés sel, poivre et persil Beurré un moule à cake et préchauffer votre four à 180...

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9 janvier 2009

Tarte aux fromages et tomates cerise

125 g de mozzarelle 125 g de brousse fraîche 20 g de moutarde 250 g de tomates cerises 1 pâte feuilletée étaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf les tomates et mixer 10 sec / vit 5 Verser cette préparation...

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9 janvier 2009

Mousse au chocolat sans oeufs

400 g de tofu soyeux (on le trouve dans les magasins bio) 200 g de chocolat 4 c.s. de lait Mixer le chocolat 10 sec / vit 7 Ajouter le lait et faire fondre 4 min / 30 ° / vit 4 Ajouter le tofu et mélanger 1 min / vit 4.5 Verser la préparation dans des...

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7 janvier 2009

Gâteau aux pommes râpées

recette de Christine B. 6 pommes 250 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre ramolli 150 g de sucre cassonade Allumer le four th. 7 ou 210 ° Mixer dans le bol les pommes coupées en quatre 5 sec / vit 4. Réserver....

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